豆皮茼蒿的做法,豆皮茼蒿怎么做,豆皮茼蒿一起吃吗,豆皮茼蒿卷,豆腐皮茼蒿,茼蒿拌豆皮的做法窍门

主料:
茼蒿，1把，豆皮，1张

辅料:
辣椒，3个，葱适量，盐适量，鸡粉，少许，姜适量

1.茼蒿洗净。

2.茼蒿茎和嫩尖分开。

3.茼蒿茎切寸段，嫩尖另做它菜。

4.豆皮切宽度约0.5厘米的粗条。

5.辣椒去籽剪成丝，水洗一下；葱姜切碎。

6.热锅凉油，炒香辣椒、葱姜。

7.下茼蒿茎，翻炒半分钟左右。

8.加入豆皮，再炒一分钟左右。

9.加点鸡粉，炒匀。

10.加盐调味。

11.炒匀即可。

12.成品。

所用茼蒿比较嫩，豆皮本身就是熟的，所以这个菜无需久炒，翻炒一两分钟即可

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